Большое количество соли, которое содержится в красной икре, может негативно повлиять на ЖКТ, сердечно-сосудистую систему и суставы, предупредила врач-диетолог и нутрициолог Александра Ноев.
По ее словам, икра может вызвать серьезную аллергию, вплоть до анафилактического шока и отека Квинке. Поэтому, как отметила медик, следует ограничить потребление деликатеса: не более двух раз в неделю по две столовые ложки в день. При этом Ноев посоветовала в эти дни отказаться от других соленых продуктов. Просроченная или некачественная икра может повредить почки, печень, нервную систему и даже вызвать ботулизм вплоть до смертельного исхода.
Поэтому нутрициолог посоветовала проверять целостность упаковки икры перед покупкой, а также внимательно следить за сроками годностями и составом продукта. Икру следует покупать в стеклянной или пластмассовой упаковке, желательно малосольную. Кроме того, икра должна храниться в магазине в холодильнике, а не на обычной полке.
Социальный опрос Что государству делать с «airBaltic»? ГолосоватьРанее исполнительный директор "Рыбной ассоциации" Александр Фомин рассказал, как правильно выбирать икру. Эксперт посоветовал обратить внимание на этикетку. Если баночка икры стеклянная, то икринки должны быть отделены друг от друга и у каждой должна быть форма и структура. Если икра дикая, то в каждой икринке можно увидеть зародышевое тело. Также важно обратить внимание и на дату изготовления. Размер икринок, по словам Фомина, не зависит от качества.
Внимание! Комментарии публикуют читатели. Содержание мнений может не совпадать с позицией редакции. Latvijas Ziņas не отвечает за содержание мнений читателей и просит авторов соблюдать нормы морали, не разжигать национальную и расовую рознь и обходиться без грубости. Подумайте перед тем, как высказаться. Вы отвечаете за свои слова! Публикуя мнение, вы соглашаетесь с правилами! В случае игнорирования этой просьбы Latvijas Ziņas оставляет за собой право лишить пользователя возможности оставлять мнения.