Производство мяса в Латвии в прошлом году сократилось на 3,4% или 3 200 тонн по сравнению с 2022 годом и составило 91 000 тонн, свидетельствуют предварительные данные Центрального статистического управления.
Объем производства мяса птицы увеличился на 0,5%, говядины - на 12,7%, мяса овец и коз - на 0,1%, в то время как производство свинины сократилось на 13,9%.
В структуре производства мяса наибольшая доля приходится на мясо птицы (42,4%) и свинину (36,6%), в то время как доля говядины увеличилась с 16,9% в 2022 году до 19,7% в 2023 году.
В 2023 году количество произведенной в Латвии свинины составило 33 300 тонн, а мяса птицы - 38 600 тонн. В то же время в прошлом году в Латвии было произведено 18 000 тонн говядины и 900 тонн мяса овец и коз.
В структуре производства говядины в 2023 году наибольшая доля приходится на коровье мясо - 59% (55% в 2022 году) от общего объема произведенной говядины.
Статистическое управление отмечает, что количество живого скота, экспортированного в 2023 году, увеличилось на 11,1% или 7600 голов по сравнению с 2022 годом, в то время как количество импортированного скота сократилось на 46,1% или 1200 голов.